요리물음표
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문어는 어떻게 삶아야 하나요?
희망 |
조회수 : 1,755 |
추천수 : 3
작성일 : 2008-10-09 16:46:30
문어를 82쿡에서 주문했는데요 어떻게 삶아야 맛나나요? 그리고 삶아 먹는 것 말고 다른 조리법 있으면 알려주세요
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 똘방이
'08.10.9 4:55 PM살아있는 문어인가요?
소금말고... 설탕으로 박박 문지르구요....(소금으로도 되는데.... 물이 빠진다나....?)
넘 문질러서 죽이진 마시구요....
냄비 바닥에 넙덕 넙덕 양파 올리고 그 위에 문어 올리고 뚜껑 덮고.... 중간 불에 살살....
넘 삶으면 안되구요.... 적당히.... 거죽이 붉은 빛이 돌면 삶긴 겁니다.
아! 물은 넣지 않아도 됩니다. 혹, 넣더라도 손까락으로 튀겨 뿌리는 정도....
살아있는 문어라면 더욱더.... 생걸로도 먹을수 있는 음식이니....
한번에 다 못먹을것 같으면 몇 토막 크게 내어서 냉동 보관했다 드시면 되구요....
초장에 찍어 먹으면 제맛인데....2. 희망
'08.10.9 5:04 PM물에 삶는것이 아니고 양파깔고 익히는 군요 감사합니다
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