콩국수로 할때 콩껍질 잘 벗겨지나요?

[다섯아이]

방금 불린콩 삶아서 치대는데 1/10 정도만 벗겨 지고 나머진 암만 치대도 벗겨진 놈만 우깨지고
더이상 옷을 벗지를 않아요.
결국엔 손으로 하나하나 벗겨 줬어요.
어찌해야 잘 벗겨지나요??
전 검은콩 서리태 했어요.  집에 서리태말고 약콩도 있는데 차라리 약콩이 더 잘 벗겨 질까요?
아님 불린시간이 좀 부족 했을까요??  
그리고 믹어에 간걸 먹어 보니 암만 갈아도 약간 거끌거리는 감이 있는데 일반믹서에 갈면 이런가요?
콩국수 하나 하는데 궁금한게 많네요.

[이영희]

불린 시간이 부족 하셨나봐요.
잘 불려지면 살짝 삶은뒤 버끼면 술술...

믹서가 잘 갈리는걸로 하셔야 해요.

그렇지않음 부침개 부칠만큼 되직하잖어요.
하기사 전 콩국 한그릇 내놓고 부침개 해버리느라 일부러 곱게 갈리는 믹서로 안하지만...^^

[다섯아이]

이걸로 부침이도 해 먹는군요. 몰랐어요^^

이거 먹고 나서 한번 더 해 봐야겠어요.

우선 불리는걸 잘 해보고 집엔 브라운 믹서기 밖엔 없으니 옆집에 가서라도 곱게 해 볼께요.

본문 써놓고 잃어 보질 않았는가 오타가 많습니다. 감사..^^

[별빛누리]

콩국수할때 껍질 벗기지마세요 콩껍질에 영양이 많다고 합니다.
정 벗기셔야 한다면 살짝 삶은후 벗기심 잘 벗겨집니다.

[석봉이네]

껍질부분에 영양이 많다고 하여 가족들이 먹을때에는 벗기지않아요
믹서기쓰실때 핸드믹서기가 작은크기의 믹서기는 곱게 갈리지 않아요

저는 콩삶을때 다 삶질 않고 생콩도 조금 둡니다
콩 삶은건 갈아서 콩국수를 만들어먹고
생콩은 따로 갈아서 부침개나 콩죽을 쑤어먹기도 해요
콩죽이나 콩갈아 넣은 부침개는 조금만 먹어도 물려버려서 양을 적당히 조절해야해요

[딸부자집]

콩국물 만드는데 껍질 벗겨야 하나요?우리 어머님은 그렇게 안 가르쳐 주시던데..
그냥 삶아서 곱게 갈아 망에 걸러주면 된다고 하셔서 그냥 하거든요..
서리태도 같은 방법인데 삶아 껍집이 벗겨진것도 저는 같이 갈아버리는데요..아까워서요..
껍질도 같이 드셔도 되요..~~

[다섯아이]

좋은 답글들 감사해요
문제는 신랑이 좀 까칠 해요.
밖에선 아무거나 맛나게 먹는사람이 집에서 해주는건 꼭 뭔가 토를 달아서요.
작년에 벗기는 거 아니라 생각하고 그냥 믹서 돌려 두번 해 먹었거든요.
암튼 영양분을 소개하고 잘 해 먹도록 할께요. 82맘들 감사해요~^^

[이영희]

전 입안에 까끌거리는게 싫어서...^^;;
걸러요.
거르지않음 국물을 먹기 나쁘지않나요??

ㅎㅎㅎ...
제 몸에 영양이 너무 넘쳐난다 고민중이라 아낌없이 걸러서...
문제는 걸른 콩건더기를 부침게 해먹는거죠..우하하

[똥줄의 숲]

전 콩깍지는 벗기고요;; 완전 걸쭉~허니 곱게갈아.. 그때그때 물타서 먹습니다