수저가 자꾸자꾸 가는 고추장 찌개를 끓이고 싶어요

[x-girl]

된장찌개, 김치찌개도 좋지만 가끔 고추장 찌개가 먹고파요.

압구정 모* 포장마차에서 파는 것 같은 매콤하면서도 알싸한 맛.

그 국물은 거의 진한 떡볶기 국물을 방불케 하는 매콤달콤한 맛인데,

너무 단 맛은 좋아하지 않아서리...

특별한 비결이 있는 걸까요?

(단순히 그 집의 비결은 조미료? -_-;;;)

[동현이네 농산물]

우리 식구들은 감자 고추장찌개를 좋아하는데요
감자 큼직하게 반달썰기하고
냄비에 감자.양파 넣고 물은 자작하고 붓고 다시멸치 몇개넣고
처음부터 된장1숟가락.고추장2숟가락.고추가루 1숟가락. 마늘조금
이렇게 넣고 끓여주다가. 마지막에 파 넣고. 끓으면 거품 걷어내고~

고추장을 넘 많이 넣으면 텁텁해져요.

[윤아맘]

시골사시는 어머님 고추장 찌개 잘끊이요 정말 간단한대 고추장 푼다음 끊으면 바지락살 만 한주먹 넣고 불을 낮춘후 끊입니다 자글자글 다끊인후 마늘 다진거랑 파다진거 넣으면 불 끄지요 ..도시에서는 한주먹씩 넣고 끊이는게 부담스러울 수 있으나 정말 맛 끊내줘유 ..

[x-girl]

감사합니다. 한번 시도해봐야겠네요. ^^