올리브유로 마요네즈만들었는데 맛이...맛이...ㅠㅠ

[레드썬]

올리브유(엑스트라 버진) 1컵, 달걀 1개, 설탕 한스푼, 식초 두스푼, 소금 약간

제가 자주 가보는 블로그에서 보고 마요네즈 만들었어요. 핸드블렌더로요.

그런데 맛이 이상하다 못해 쓰고, 어욱~ 화장품 먹는것 같아요...

평소에 올리브유로 음식하면 약간 맛이 독특한 것 알고있었지만 잘 먹는 편이었어요. 근데 이건 너무 아니네요?

너무 오래 섞어서 그런가요? 흑흑... 완전 맛이 신기하네요. 이거 어떡하죠?

[yuni]

아이구머니나!!!!
올리브오일로 , 게다가 엑스트라버진으로하면 그렇답니다.
그래서 마요네즈 레시피에 보면 올리브유로는 하지마세요 하고 단서가 붙는데
그 레시피엔 그게 없었나보군요.
아까와서 어쩌죠? ㅠ.ㅠ

[레드썬]

네, 그 블로그에도 '올리브유는 특유의 향 때문에 이상할 수 있으니 개인의 취향에 따라서...'
라고 설명해놨는데 전 평소에 잘 먹는지라 별생각없이 사용했더니만...으흑
냉장고안에 넣어놨는데 아무래도 다 먹긴 힘들것 같아요.