닭 육수 내는 건 어떻게 할까요?

[지연]

닭갈비를 해먹을라고 하는데
제가 닭을 손질할 줄을 몰라서
동네 마트에서 닭고기를 한 마리 사서 닭뼈를 발라 달라고 했거든요.

닭 육수가 쓰임이 많은 거 같아서
닭뼈를 가져오긴 했는데
그 다음에는 어떡해야 하는건지요.. ^^;;;
그냥 뼈만 넣고 푹 고을까요? 사골처럼?
살도 같이 넣고 고아야 맛이 나는건가요?
아님 양파나 파, 마늘 같은 걸 같이 넣어야 잡내가 없어지는건지..

육수 냈다가 나중에 신랑이 좋아하는 닭죽 해주고 싶어요.

어찌 해야 하는건지 여러가지 조언 좀 부탁드려요.
제가 요리 초보이니, 물의 양 같은 것도 좀 같이 알려주시면 감사하겠습니다^^

[큰언니]

닭뼈.생강 양파.마늘 무는 없으면 통과...
냄비에 물은 재료가 잠기고도 남게 충분히 넉넉히 부으시고
끓기시작하면 불을 줄인후 한시간정도 끓이세요.
뽀얀 국물이 우러나올때까지요...

[지연]

큰언니답게 친절한 답변을 주셨네요^^ 감사합니다.