일식집에서 야채 찍어먹는된장 만드는법 아시나요?
viola |
조회수 : 1,466 |
추천수 :
9
작성일 : 2008-02-21 20:53:35
219467
인터넷 찾아봐도 나오질 않아요.
회도 찍어먹는 슴슴한 된장 만드는법
아시면 도움주시면 감사하겠습니다.
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'08.2.23 1:29 PM
아쉬운대로... ^^;;
마트등에서 파는 쌈장에다 마요네즈 조금... 청양고추다진거 조금... 마늘 다진거 조금
입맛에 따라서 조절해가며 넣으시면... ^^;;
저희식구는 맛있게 먹고 있어요... 고추나 오이 찍어먹을때도 괜찮아요...
-
'08.2.23 1:34 PM
깡통에 든 샘표된장도 들어가야 하고 조미료가 생각보다 많이 들어갑니다.
집에서 만드는것하고 업소에서 만드는것은 차이가
많습니다. 주방장에 따라서 조미료를 들이붓기도 합니다.
슴슴한 된장 맛을 원하신다면 양파를 많이 다져넣고 마요네즈도 들어가야
합니다.
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