불고기와 바지락 질문.

[케이트]

불고기재워놓은거 다 못먹으면 어떻게 보관해야되죠?
냉동실에 넣어놨다가 다음주쯤 먹어도 맛이 이상없나요?

바지락을 사오면 전 순두부찌개를 하는데 꼭 남아요.
어떻게 보관해야 다음에도 먹을 수 있나요?
물을 빼고 냉동실에 넣어도 될까요?
아님 물을 채워 냉장실에 보관하는건 어떤가요?
다 입을 벌려 살만 거둬낸 후 보관하나요?

그리고 바지락 해감 열심히 했는데도 모래가 씹히면 정말 괴로운데  완벽히 해감하는법 없나요?

너무 모질란 초보라서요.-.-

[이영희]

불고기 얼렸다 드세요.
바지락은 연한 소금물로 해감을 잘 시키셔야 지금 거리지않아요.
살만 얼리시구요.
사는게 중요한 이유가 해감이지요.
제가 서산댁에게 바지락 사먹는 이유가 지금 거림이 없고 살이 아주 달달해서...^^;;;