요리물음표
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어묵을 끓는물에 데친다(?)
이정연 |
조회수 : 1,648 |
추천수 : 0
작성일 : 2008-01-23 00:13:00
좀전에 희수에 보니 어묵을 끓는물에 데쳐서 볶았다고 선생님이 그러시는데 왜 그렇게 하나요? 초보아짐 궁금합니당...^^
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 프링지
'08.1.23 1:58 AM나쁜기름 빠지라고요
2. 할매
'08.1.23 9:50 AM맞아요~~
오뎅국끓일때도 데쳐서 하면 국물도깨끗하니 좋아요~~3. 젊은느티나무
'08.1.23 2:05 PM그리고 그렇게 데쳐놓은 어묵볶음은 나중에 식어도 어묵이 뻣뻣해지지않더라구요...^^
4. 다인맘
'08.1.24 10:59 AM화학성분,(방부제나 기타 첨가제),,,기름성분 ...빼기 위해서 랍니다
소세지도 데쳐 먹으면 훨씬 좋아요..튀긴건 아니지만..어묵과 비슷한 원리 입니다5. 미서
'08.1.24 11:14 AM소세지나 햄도 꼭 데쳐서 드셔야 해요..
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