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요리물음표

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은행 얇은 속껍질까지 곰팡이가 생겼어요

| 조회수 : 3,386 | 추천수 : 3
작성일 : 2008-01-21 22:12:44
냉장실 야채칸에 일년쯤 방치된 은행을 보니 딱딱한 겉껍질에 곰팡이가 생겼더군요
흐르는 물에 마구 씻었더니 겉은 거의 깨끗해졌는데
세상에 ...

속까지 약간 곰팡이가 끼어있는게 있네요 ...꽤 많이...

얇은 속껍질을 까면 더 이상은 곰팡이가  없는거 같은데요

과연 이 상태에서 먹는게 가능할까요
이 곰팡이낀 속꼅질은 도대체 어떻게 해야 없어질까요?
그냥 물에 씻자니 찝찝하고
하던대로 불에 볶자니 더욱 찝찝하고

모두 버려야 할까요?
어떤게 속까지 곰팡이가 생겼는지를 모르니
참 난감하네요

조언주십시요
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 진선미애
    '08.1.22 10:02 AM

    전 팬에 기름없이 달달 볶아서 손으로 살살 문질러 속껍질 벗기고
    약밥 할때 넣었어요 -그냥 몇개 집어 먹었는데 별 이상없던걸요
    시댁에서 주신거였어요

  • 2. 김흥임
    '08.1.22 3:10 PM - 삭제된댓글

    일년이나 방치된거면 버리셔요
    견과류 곰팡이는 무서우니까요
    은행가격 착합니다

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