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요리물음표

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냉동참치가 덩어리로 들어왔어요

| 조회수 : 983 | 추천수 : 0
작성일 : 2008-01-21 11:08:23
수산회사 다니는 분이 회사에서 나온거라고 갖다 주셨는데
냉동참치 몸통부분을 떡하니 잘라서~~
지름이 20센티미터는 되겠고 두께가 약 7~8센티는 되는 것 같습니다.
이거 어떻게 먹죠?
냉동실에 넣어 두긴 했는데....
제가 참치회를 좋아하긴 하는데 직접 썰어보진 않아 난감합니다.
도움을 기다립니다....
고물 (shipari)

요리를 배우고 싶어하는 아줌마

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jiny
    '08.1.21 2:30 PM

    냉장실에 두었다가 물이 흐르지 않을만큼 살얼음상태일때 썰면 될것 같은데요. 많으시면 저주셔두 되요. ㅎㅎㅎㅎ

  • 2. aquahj77
    '08.1.21 3:07 PM

    연한소금물에 담가서 참치가 휘어질 정도로 해동시킨다음...
    키친타올에 싸서 냉장고에 30분정도 두었다가 썰어서
    회무침, 회덮밥, 회초밥 등등으로 활용하시면 됩니다. ^^

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