김밥에 넣으려고 우엉을 샀는데 어떻게 조리해야 할까요?
또 우엉을 넣는 김밥에는 다른 부재료는 뭐가 잘 어울리나요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
김밥 만들 때
오크 |
조회수 : 1,493 |
추천수 : 11
작성일 : 2008-01-09 20:01:44
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 김밥 만들 때 5 2008-01-09
- [식당에가보니] 신촌 현대백화점 4 2008-01-09
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 므니는즈브
'08.1.9 8:43 PM김밥에 들어가는 기본재료들 다 넣고 말면 됩니다.
김밥에 우엉 빠지면 맛없음....2. 큰언니
'08.1.9 10:00 PM간장.물엿.식용유약간.물등을넣고 윤기나게조려서 쓰세요.
3. oegzzang
'08.1.10 1:10 AM기본재료 + 깻잎 요정도....
전 개인적으로 홍당무와 우엉 빠지면 맛이 없어요.
소고기보다 우엉이 맛있죠^^
우엉은 콩장조리듯 하면 될꺼같아요 (달콤하면서 아삭하게)4. 목수
'08.1.10 2:39 AM우엉 백그램이면 넓은 냄비에 우엉이 잠길만큼 물을 붓고 진간장 큰술 한개 설탕 반술 맛술 반술 정도를 넣고 졸이는데 막끓기 시작하면 우엉이 타지 않게 앞뒤로 뒤집어 가며 물기가 없어질 때까지 졸입니다.
보통 우엉을 한번 데치거나 식촛물에 담갔다가 쓰기도 하는데 그렇게 하면 우엉의 성분 중에 신장을 튼튼하게 하는 뭐라더라?
Anyway,
그냥 하셔도 됩니다 . 옿려 우엉의 향이 더 많이 나 맛있어요.5. 오크
'08.1.10 9:09 AM아... 콩장처럼 물기 없어질 때까지 윤기 나게 졸이면 되겠네요.
친절한 답변 감사해요~
맛있는 우엉김밥 먹을 수 있을 것 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N