매실액 보관할때...

[민구맘]

아래 매실액에 대한 질문 글 보다가 의문이 생겨서 글올려요^^

매실액 100일 쯤에 건져서 그 액 어디에 보관해야될까요.
실온에 둬도 되나보네요?
전 작년에 매실액들 냉장고에 다 보관하느라..
가뜩이나 좁은 냉장고 매실액 보관으로 다른것 넣을 공간이 없었어요.^^;

실온에 그냥 둬도 될지요?

[morihwa]

실온에 1년 넘게 두고 먹는데도 괜찮습니다.

[김희경]

저도 그냥 실온에 두고 먹는데..근데..여름에는 가스가 조금 생기는듯 싶어요,,근데 이상은 없는듯 요리할때도 쓰고 음료로도 먹어요

[호정원]

실온에 두어도 됩니다.
갈수록 숙성이 되어서 맛은 차이가 조금있겠지만 그래도 됩니다.

[쵸코비]

실온에서 계속 발효한답니다. 그러니 드시다가 제일 맛있을때 그때 냉장보관하심 됩니다

[Goosle]

저 어쩌다 실온에 3년 두었는데 별 문제는 없었어요. 홍홍..
챙피해라.. -.-;

[매발톱]

저는 항아리에 넣어 뒷베란다에 두었는데
시간이 갈수록 더 향과 맛이 좋아지던걸요~^^

[천사]

저는 8년된 액기스가 있는데 너무 맛 있어요

보물처럼 아끼지요...