매실엑기스 만들기 문의

[삐삐맘]

몇년을 벼르다 올핸 직접 매실엑기스를 만들어 보려고 유리병을 먼저 샀는데, 8리터 짜리네요. 고수님들 답변 부탁드립니다.

1. 보통 매실을 10/20키로 단위로 팔던데, 보통 10키로 매실을 담그면 엑기스는 1.5리터 패트병으로 얼마나 나옵니까?

2. 8리터짜리 유리병이면 매실을 얼마나 사야 하나요? (매실과 설탕은 동량으로 해야한다지요?)

[다래]

1.매실 10키로이면 약12리터정도 나옵니다.
10키로 담글려면 항아리 19리터 짜리에 담그셔야 합니다.
2. 그러면 대충 8리터짜리면 대충 몇키로 감이 오시지요?
병에 담으실때 가득체우지 마시고 3/2 체우셔요. 그리고 매실과 설탕은 동량으로 합니다.