매실 사온지 며칠 지났다던가 해서 약간 황색으로 변한거 절임으로 담가도 되나요?
쪼갤때 약간 물컹하던데 절임때 맛상하게 하는거 아닌가 해서요..
작년에는 워낙 조금해서 그런민안했는데 올해는 상황이 다르네요...
알려주세요...
지금 씨 빼는 중이거든요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
매실 황색으로 변하는것....
구현정 |
조회수 : 1,593 |
추천수 : 7
작성일 : 2007-06-06 13:36:01
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 김장김치에서 꼬랑내가 .. 2 2011-12-08
- [요리물음표] 매실 황색으로 변하는것.. 1 2007-06-06
- [뷰티] 빗은 잘 모르겠고요 2005-09-27
- [요리물음표] 맛된장 2 2005-06-04
1 개의 댓글이 있습니다.
1. lyu
'07.6.6 3:33 PM물컹거린다면 그냥 엑기스로 담으시는 것이 좋겠습니다.
장아찌는 아삭한 맛이 있어야하는데 아닌것 같네요
조금 익은 황매가 엑기스로 했을 때 향은 정말 좋던데요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 31875 | 감잎차 2 | lemon4jc | 2007.06.07 | 1,334 | 54 |
| 31874 | 매실액 담글때요 4 | 화이트초코민트칩 | 2007.06.07 | 1,262 | 5 |
| 31873 | 마늘짱아치요~~~!!!! 1 | -맨날바빠- | 2007.06.07 | 1,520 | 72 |
| 31872 | 소주가 없다. 매실주는? 2 | lemon4jc | 2007.06.07 | 1,426 | 55 |
| 31871 | 술떡 2 | 침방상궁 | 2007.06.07 | 1,175 | 4 |
| 31870 | 말린가지는 어찌 요리해야 하는지.. 2 | 비오는 날 | 2007.06.07 | 1,000 | 0 |
| 31869 | 매실액담기의 마무리 2 | 봉화댁 | 2007.06.06 | 1,912 | 30 |
| 31868 | 매실엑기스 만들기 문의 1 | 삐삐맘 | 2007.06.06 | 1,758 | 0 |
| 31867 | 양파소스 2 | 김진희 | 2007.06.06 | 2,833 | 15 |
| 31866 | 삭힌고추요.... | 놀란토끼 | 2007.06.06 | 1,548 | 6 |
| 31865 | 체리 맛있는것 대량으로 살만한 곳 추천 부탁드려요 1 | 공손 | 2007.06.06 | 952 | 6 |
| 31864 | 6월 7월에는 사과 안나오나요?? 1 | 쁜이 | 2007.06.06 | 624 | 9 |
| 31863 | 콩나물 기르는데 냄새가... 1 | 민트 | 2007.06.06 | 2,329 | 2 |
| 31862 | 양파짱아지 1 | 아짱 | 2007.06.06 | 2,434 | 12 |
| 31861 | 엔지니어 66님의 차단 레시피찾아요. 2 | 그러니깐 | 2007.06.06 | 1,732 | 6 |
| 31860 | 코스코에서 파는 몰튼 소금 괜찮나요? 2 | 하은맘 | 2007.06.06 | 3,662 | 2 |
| 31859 | 맥주안주용 김 찍어먹는 간장 1 | 네오롱 | 2007.06.06 | 4,640 | 2 |
| 31858 | 매실 항아리 뚜껑.. 2 | 우미영 | 2007.06.06 | 1,513 | 14 |
| 31857 | 매실 씨 뺀 다음에 담궈도 되는거죠? 1 | 은채맘 | 2007.06.06 | 1,308 | 13 |
| 31856 | 청정원에서 나온 바로먹는 생잡채 드셔보신분?? 2 | 헐렁헐렁 | 2007.06.06 | 713 | 10 |
| 31855 | 매실 황색으로 변하는것.... 1 | 구현정 | 2007.06.06 | 1,593 | 7 |
| 31854 | 마늘장아찌 소금물에 삭히는중인데요... 4 | 수빈마미 | 2007.06.06 | 2,246 | 4 |
| 31853 | 유산균씨에 대애서.. 6 | 후니맘 | 2007.06.05 | 2,193 | 20 |
| 31852 | 매실..담글때 양좀 가르쳐주셔요~ 4 | 요리열공 | 2007.06.06 | 1,553 | 6 |
| 31851 | 이 물건..코스트코에 있남요?? 2 | 요리열공 | 2007.06.06 | 1,531 | 6 |