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요리물음표

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계란흰자 어떻게 해먹어야 되요????

| 조회수 : 890 | 추천수 : 2
작성일 : 2007-04-07 08:14:21
제가 쿠키를  많이 만들다 보니 계란흰자가 무지하게 많이 나온답니다 쿠키를 만들때는 노란자만 쓰거든요 **^^**
그런데 딱히 계란흰자로 만들만한게 생각도, 알지도 못하건든요~~
그래서 쿠키를 만드는 날에는 흰자를  2000ml정도 나오는데(더 많이 나오는 날도 있어요) 그냥 버린적도 종종있어요 -_-;;
아깝잖아요 혹시 고수님들중에 계란흰자의 화려한 변신을 아시는 분은 부탁을 드려요~~
감사합니다^0^  ~~~꾸벅~~~
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 영맘
    '07.4.7 8:56 AM

    우노리님 호두파이하면 좋아요.

  • 2. 알랍소마치
    '07.4.7 10:30 AM

    노른자는 안쓰고 흰자로만 만드는 과자 튀일을 만드세요.
    키친토크에 검색하시면 몇몇 분이 만드신 게 있으니 검색하시고요.
    튀일에 재미붙이면 이번엔 노른자가 남아 고민스러우실걸요? ^^

  • 3. 연꽃아씨
    '07.4.7 11:23 AM

    흰자와 설탕만 들어가는 머랭쿠키 추천합니다.

  • 4. 아이스라떼
    '07.4.7 12:36 PM

    우노리님 호두파이 추천이요^^
    이거 첨 할 때는 노른자만 남아서 어찌하나 했었지요 ㅎㅎ

  • 5. 열미
    '07.4.7 4:49 PM

    키톡에 어느 분이 엔젤케이크 올려주셨는데.. 흰자만 12개 들어가네요. 이것저것 만드느라 흰자 6개 생겨서 어제 한번 만들어봤어요. 아직 시식은 안했지만 키톡에 올려주신 분처럼 딸기시럽에 생크림 올려먹으려구요..

  • 6. 깊은울림
    '07.4.19 12:53 PM

    흰자만 들어가는 레시피도 꽤 있어요. 엔젤케이크도 그렇고 또 머랭쿠키는 아주 딱이죠... 재료도 간단하고 방법도 간단하구... 정말 맛도 좋구요..

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