정말 기본적인것 같지만..

[뽀야.. ^^]

콩나물국 끓일때요..
뚜껑을 열면 콩나물 비린내가 난다고들 하잖아요..

그런데.. 저는 약불로 해도 냄비 뚜껑이 들썩들썩 거려서 뚜껑을 안열수가 없네요.

정말 초짜라.. 요리에 대해서는 아직 잘 모르거든요..

우스운 질문일수있으나.. 저는 정말 심각하게 고민하고 있답니다.. ^^;;

답변 부탁드릴게요..

[모짜렐라]

아예첨부터 쎈불에 뚜껑열고 하세요. 중간에 뚜껑을 열면 비린내가 나지만 첨부터 열어놓고하면 냄새안나요. 아니면 원래하시던대로 약불로 하시다가 들썩거려서 뚜껑을 열면 다시 덮지 않으면됩니다. 열었다 닫으면 비린내가 나요. 첨부터 덮지말고 하든지 한번 열었다가는 다시 덮지마시구요. 완전히 끓여서 먹은후 다시 덮는거는 상관없구요~^^

[젊은느티나무]

제 경험은요, 원래 냄비가 끓을때 잘 들썩거리는 게 있더라구요. 뚜껑과 냄비홈의 모양의 차이인데 혹시나 있다면 다른 냄비나 웍에 한번 해보세요. 그럼 그렇게 들썩거리는 것이 없을거여요.
집에 있는 법랑냄비가 그런넘이 하나있는데 거기에 멀 끓이면 장난이 아니거든요...^^
정석은 모짜렐라님의 조언이 맞구요...^^

[호돌맘]

모짜...님 말씀에 동감~~~~