냉동 연어 질문이요

[김영숙]

연어를 집에서 한번도 용리해본적이 없는데요 몆달전에 그냥 마트에서 냉동훈제연어를 사다놓고 뭘 해먹어야할지몰라 골치가 아픕니다' 요기 키친포크등에 나오는 샐러드 해도 되나요? 그럼 해동은 어떻게 해야하는지도 알려주세요
너무 촌스럽죠???  연어들 많이 드시던데 .....부탁드려요

[remy]

네,, 샐러드 해드셔도 됩니다~~
훈제되어 이미 맛이 들어있으므로 스테이크나 조림은 안되구요,
샐러드나 회로 드셔야 하는데 완전 녹이지 마시고 살짝 얼음이 느껴질 정도로 녹여 드심 됩니다.
그냥 드시기 전에 꺼내놔서 녹인 후에 적당히 녹았을때 냉장고에 넣어두시고
드시기 전이나 샐러드로 만들기 전에 꺼내 드심 됩니다.
샐러드도 되구요, 초밥도 되구요, 바게트 사이에 넣고 샌드위치로 해도 되고, 그냥 회로 드셔도 됩니다..
야채를 성냥개비처럼 썰어 가운데 놓고 돌돌 말은 연어말이를 하셔도 좋아요..
개인적인 취향으로 연어를 펼쳐놓고 가운데 양파랑 피클 잘게 다져 얹고 양겨자 한방울, 마요네즈 한방울 떨어뜨린 후에
돌돌 말아 먹는걸 좋아합니다.. 케이퍼나 그런건 구하기도 어렵고 잘 쓰지 않으니까 포기하구요...ㅋㅋ
연어 샌드위치, 연어초밥도 맛있어요~~

[열미]

저 어제 집들이 했는데요.. 그걸로 훈제 연어 말이 해먹어썽요. 윗분이랑 비슷하지만 약간 다른...
연어 안에 양상추 채썬것이랑 무순이랑 넣고 도르르 말아서 먹을 때 소스(연겨자, 마요네즈, 레몬즙, 설탕)을 뿌려 드시거나 찍어드시면 맛나요..
저도 해동은 그냥 냉장고에 하루 보관...