김치볶음 어떻게 하는 지 좀 알려주세요..;;

[우나영]

제가 초보주부라서 요리에 영 자신이 없네요..^^;;
김치를 먹긴 먹어야겠는데 냉장고에 있는 김치가 맛이 없어서요..
김치 볶음이라도 해먹으려고 하는데 어떻게 해야 맛있는 지 알려주세요♡

[김명진]

김치를 대충 털어서요. 쏭쏭 썰고...기름에 달달 볶아주시는데요. 고추장 조금 하고 설탕을 넣어 주시면 좋구요. 참기름에 볶아두 되구요. 볶기 직전에 돼지고기를 먼저 볶다가 넣어줘도 됩니다.

[돼지용]

김치를 알맞게 익혀야 맛있어요.
보통은 돼지고기를 익혀서 기름이 좀 베어나온 팬에 김치를 볶으면 맛이 좋지요.
아니면 스팸이라도...

그리고 너무 센불에 하지 마시고요.
돼지고기도 후추, 맛술 정도로 밑간 하시면 냄새 없겠지요.
탄다 싶으면 기름보다는 물을 살짝 넣어주시면서 볶으시면 덜 기름집니다.

많이 시큼한 김치는 반드시 설탕을 넣어주세요.

[크림티]

돼지고기와 김치를 함께 볶는 경우, 저는 김치를 먼저 볶습니다.
고기는 잘 익기만 하면 되지만 김치는 충분히 볶아야 김치볶음다워져요.
잘 익은 김치(필수)를 식용유에 충분히 볶은 후에
김치가 한주먹정도 부피라면 설탕 반숟갈과 고추장 반숟갈을 매운거 좋아하시면
고춧가루도 반숟갈정도넣어 맛을 내주고
돼지고기를 넣어 다시 함께 볶아요.
돼지고기에는 간장과 후추, 냉동실에서 꺼낸 고기라면 생강즙도 몇방울 넣어서
조물락거린 다음에 쓰시면 됩니다.
홍고추와 청고추를 어슷 썰어 넣고 참기름과 통깨도 뿌려주면 아주 근사해져요.
두부 구운 것도 잘 어울리니 한쪽에 놓아 같이 드시면 좋은데..
쓰고 보니 '김치 돼지고기 두루치기'네요.

[셀렘]

친정엄마표 김치지짐.. 볶음이라기보다 국물이 있어서 떠먹어도 좋아요.
멸치육수랑 들기름만 있음 되네요..

[레몬셔]

저는 김치볶은은 차가운게 아삭아삭 맛있더라구요..돼지고기는 식으면 기름이 굳어서 저는 찌게는 고기를넣고 볶음은 올리브유를 듬뿍넣고 설탕널어요

[긴팔원숭이]

김치+양파 약간 볶다가...멸치 몇마리 넣고..물 한컵 넣고 졸인 후
설탕, 참기름, 통깨 넣어서 만들어요...^^