소고기 '다다끼'가 먹고싶다네요....-
토토로 |
조회수 : 1,517 |
추천수 :
23
작성일 : 2006-12-20 16:06:12
213771
술을 좋아라하는 애기아빠가
어느날 갑자기 '다다끼'를 만들어내라는겁니다...
인터넷 뒤져봐도 통 시원치가 않네요...
82cook에는 요리고수님들이 많은걸로 알고있는데,,,
좋은정보 주시면 맛있게 만들어먹겠습니다...
아~~~ 먹고싶다....
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3 개의 댓글이 있습니다.
-
'06.12.20 8:37 PM
소고기 안심을 덩어리로 물기 제거한뒤 ,
통후추 굵게 빻서 무친뒤 뜨거운 후라이팬에 포도씨유 두르고 겉면을 색내며 익히세요.
그대로 오븐에 180도에 15분 구어내면...
그런뒤 곡 10분 정도 식히시고요.
육즙 안 빠지게...
크기 따라 다르지만..
다다끼 처럼 겉면이 익고 속은 ...
손녀딸 그분 요리인데..
고기가 아주 맛있어요.
부드럽고...
그 다음 겉절이는 있는 채소로 만들어 내시면....
사실 육회 만들 정도로 좋은 고기라면 ,
오븐에 굽지않고 겉면만 그리 구운뒤 10분 식혔다가 썰으면 되구요.
-
'06.12.20 8:42 PM
음..그거 맛잇데...
언제 또 먹을까나
-
'06.12.21 2:54 PM
그래요... 열심히 해보겠습니다.... 맛있게 되면 보고할게요....
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