82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

검은콩 볶음

| 조회수 : 3,609 | 추천수 : 31
작성일 : 2006-11-29 15:57:14
검은콩 볶는거 좀 알려 주세요 펑튀기 아저씨 한테 맡겨야 하나요? 아님 집에서 간단하게 할수 있는 방법이 ..후라이팬에 ? 그럼 이건 불려서 해야 하나요?
혜연 (fione)

요리도 잘못하고 여러가지 배우고자 가입했어요

6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김흥임
    '06.11.29 4:00 PM - 삭제된댓글

    마른행주로 뒹둘 뒹굴 훔쳐서 두터운 팬에 중불로 볶으면 되는데 기억하실건 집에서 볶은건 금새 단단해져 드실때 치아 주의를 하셔야 한단거 ...뻥튀기 맡김도 씻는건 아니고 죽펴두고 마른행주로 닦아주면 되요^^

  • 2. 플루투스
    '06.11.29 4:14 PM

    전 우선 콩을 세척한후 체에 받쳐 물기를 제거한후 바로 두꺼운 3중바닥 스텐팬에 콩을 깔고 뚜껑을 덮어서 톡톡 껍질이 갈라지는 소리가 나기 시작하면 잠시후 불을 끔니다... 그렇게 밤새두고 아침에 먹어보면 고소한 콩볶음이 됩니다,..... 불을 처음부터 약불로시작....

  • 3. 진선미애
    '06.11.30 10:08 AM

    전 워낙 딱딱한걸 좋아해서 걍 집에서 볶아먹는데요 .... 한 3년째 ^^
    검정콩을 체소쿠리에 담고 수도 꼭지물 틀어서 먼지를 씻어낸후
    물 대~충 빠지면 못쓰는 후라이팬 이나 두꺼운 냄비를 조금 달궈서 콩을 팍 부어요
    그러면 김이 나면서 & 콩이 마르면서 볶아진답니다 -당연히 나무 주걱으로 뒤적거려 주면서요 (톡톡 터지는거 봐가면서 몇개 주워먹어보면 익은건지 감이온답니다~)

  • 4. 아마린
    '06.11.30 2:30 PM

    오븐있으심..구우세요...
    콩을 깨끗이 씻어서 소금 조금 넣고 하룻밤 불렸다가
    오븐에 180도에서 40분정도 굽습니다..
    딱딱하지도 않고, 콩뻥튀기 안부럽습니다.

  • 5. 자미성
    '06.11.30 3:27 PM

    저 같은 경우는
    검정콩을 씻어 살짝 삶아요
    그런다음 후라이팬에 나무젓가락으로 저으면서 볶으면 톡톡소리가 나기 시작하면
    조금더 볶다가 불꺼요.
    그러면 딱딱해지지않고 간식으로 좋더라구요.
    쬐금만 먹어도 배불러요. 그리고 제가 변비가 심한데.. 볶은 검정콩 먹으면 좀 도움되기도 하구요.

  • 6. 곰발바닥
    '06.12.1 8:07 PM

    아 ~답글 ㄳ해요~답글 보고 지금 혼자서 이리저리 실습중이랍니다 ㅋ ^^ㄳ 합니다 ~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
29283 허니파우더 사용법 2 사월이 2006.12.01 5,869 4
29282 코코아 어떤거 사야 할까요?? 49 스카이 2006.11.30 3,095 63
29281 양파피클의 ( 급해요.) 2 산산 2006.11.30 1,142 32
29280 마늘 장아찌간장으로 불고기를 해도 될까요? 2 커피러버 2006.11.30 1,218 4
29279 무말랭이 만들때 무껍질 벗기시나요?아님 그냥 하시나요? 4 상구맘 2006.11.30 2,701 39
29278 무우말랭이 건조하는 방법이요~ 2 쭈야 2006.11.30 3,262 17
29277 매실엑기스 집에서 간단히 만들수 있는 방법 알수 있을까요?? 4 김윤정 2006.11.30 1,482 13
29276 포도에 김치냄새가 잔뜩 배었어요!! 1 셀렘 2006.11.30 753 3
29275 장식용 구슬 어디서 구입하나요? 3 Poby 2006.11.30 1,252 7
29274 소스 직접 만드세요? 사세요? 어디서.. 5 김진희 2006.11.30 1,123 21
29273 버터나 우유를 사용하지 않고 제과제빵하는 법 알려주세요. 7 연년생맘 2006.11.30 1,847 12
29272 어제 아구를 사다가 찜을 해봤는데 1 은서네 2006.11.30 932 3
29271 새우젖 보관 어케하나요? 4 임은희 2006.11.30 3,364 28
29270 발사믹 식초 어떤게 좋을까요? 1 미니 2006.11.30 1,201 51
29269 온라인에서 괜찮은 재첩국 파는데는 없을까요? 1 jen^^ 2006.11.29 1,397 19
29268 코스트코에서 판매하는 스프여.. 5 꼬막 2006.11.29 2,168 6
29267 양파피클 위에 하얀 것들이 생겼습니다. 2 뭉게구름 2006.11.29 1,303 5
29266 고구마 칩...뭐가 문젤까? 1 진호맘 2006.11.29 1,283 7
29265 콩나물무침에 마늘 넣으세요..? 6 졸리보이 2006.11.29 3,634 42
29264 얼어버린 배추로 할수있는 음식.... 1 텔리 2006.11.29 16,218 6
29263 후레쉬 모짜렐라 치즈 냉동해도 될까요? 3 cutiesoo 2006.11.29 6,776 23
29262 유자차 설탕마개가 안녹네요 1 아이스라떼 2006.11.29 901 11
29261 검은콩 볶음 6 곰발바닥 2006.11.29 3,609 31
29260 참치액젓 1 느림의미학 2006.11.29 2,580 36
29259 귤효소 가능할지 2 청쓰 2006.11.29 1,578 2
< 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 >>
게시판 검색