전에 어느분이 시커멓게 된 묵은 고추장을 맛있게
와인인지 포도주인지를 섞어서 한다고 올린 글을
찾을 수가 없네요. 아시는 분 가르쳐 주세요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
묵은 고추장 맛있게 하는법?
채송화 |
조회수 : 5,727 |
추천수 : 2
작성일 : 2006-11-11 22:24:18
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 미서
'06.11.12 1:14 PM소주를 넣는거 봤네여
2. 짱이엄마...
'06.11.13 2:12 AM찾으시는것이 이글 맞나요??
---------------------------------------------------------------------
엘리사벳 (fleldk, 2006-10-26 14:55:43)
맛있게 변신 시켜 보세요.
대추를 고아 채에 걸러 대추살만 발라 한대접쯤 만들어 보세요.
마트 가시면 진로 포도주 천원 조금 넘는 것이 있습니다, 한병 준비하시고. 꿀도 준비하세요
일단 대추와 와인을 큰 솥에 넣고 끓이세요. 한참 끓이다가 고추장 3킬로 정도 넣어
30분 정도 가끔 저어주며 약불로 조리세요.
마지막으로 꿀 300g을 넣어 마무리 하세요.
얼마나 맛난 고추장이 되는지 모릅니다,
우리 아이들도 아주 잘 먹어요,
비빔밥할때도 양념 없어 넣어도 맛있고, 식초만 넣으면 초고추장이 되구요.3. 채송화
'06.11.13 8:59 PM네. 맞아요.
이글 찾으려고 했는데 아무리 검색을 해도 안나와서요.
고맙습니다.
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