새우튀김 바삭하게 하는 레시피 주세염^^

[홍홍]

으흐.. 매일 여기 와서 입맛만 다시다가 가는데...
입덧 중이라 실제로 음식을 하려면 못먹겠더라고요.

그래도 먹고 싶은게 새우튀김인데
빵가루 뭍힌거 말고 일식집 같은 새우 튀김이 먹고 싶어요.
뭐.. 집에서 하는 거니 식당같이는 못하겠지만
튀김을 바삭하게 하는 요령과 함께 레시피 알려주시면 정말정말
기쁠거 같아요~~
거기다 간장 소스까지 알려주시면 더 좋구요...

사실 튀기는것도 좀 자신이 없어요.
기름만 보면 넘어와서...
그런데도 튀김이 먹고 싶은 이유는.... 뭔지....

해외에 있어 남편말고는 없는데 친정엄마가 그리워요...

[올리버]

어느 레시피에서 보니까 얼음물에 맥주를 넣으면 튀김요리가 바삭하다고 봤어요!
저도 맥주를 넣어보지는 않았지만 한번 튀김요리 해볼때 해볼려구요..
그럼 맛나게 해서 드세요!!
참고로 간장소스는 간장 식초 레몬즙 맛술 그렇게 하면 맛나는데...

[버섯댁]

음 얼음으로 튀김 반죽을.. 정말 바삭하던데.. 맥주도 한번 넣어봐야겠네요~

[엘리사벳]

튀김가루와 맥주 모드 냉동실에 두어 살얼음 생길 무렵에 물넣지 말고
맥주만으로 반죽해보세요. 섞을때 젓가락으로 섞고 마구 휘젓지 마시구요.
그럼 일식튀김처럼 되거든요.

[요술공주]

냄새 맡으면 못먹겠던데.. 입덧중이고 특히 튀김냄새는 그렇잖아요..
맛있는집에서 사드시는건 어떠세요...? ^^

[깜찌기 펭]

입덧중이면 사드세요.
만들면서 맡은 냄새때문에, 맛나게 드시기 힘들수있어요. ^^

반죽하실때, 가루가 그대로 보여도 튀김옷으로 입혀 튀기세요.
맛나게 해드세요.
가까이 계시면, 만들어드리고프네요.

[홍홍]

감사합니다. 많이들 알려주시고 따뜻한 맘에 감동^^ 사실 아무래도 사먹어야할거 같은데
그래도 이참에 방법도 알아보려고요~~