티라미수 만드려고 하는데요~

[skippy]

크림치즈에 생크림이랑 계란을 안넣고..

생크림 요구르트 라고 나오는거 있죠? 그걸 넣을거거든요 농도만 맞춰서요..

카스테라에 시럽만들어 적시고 크림치즈에 생크림 요구르트(레몬즙 넣는게 낫겠죠?)섞은거

층층이 넣고 위에 발로나 코코아 가루만 뿌려서 냉동실에 두면 될거 같은데..

다른 레시피 보면 다들 생크림을 쓰시고 해서리^^;;

혹시 이렇게 만들어보신 분 계시거나 티라미수 만들어보신 경험상 충고해주실 분 계시면

저 좀 도와주세요~^^

[루이]

절대 안됩니다.. 뭐 많은 종류의 레서피가 있겠지만 절대로 .... 아니됩니다..
우선 띠라미수가 어떤 띠라미수를 원하시는지는 모르겠지만..
우선 한국에서 많이들 쓰시는 크림치즈를 넣어선 풍부함이나 부드러움이 덜합니다..
요구르트를 넣는단 얘긴 금시초문이구요..
맛있는걸 드시려면(제 생각이지만) 마스까르포네치즈 와 계란, 꼬냑, 레이디핑거케익, 진한커피(에스쁘레소) 설탕,.... 이걸 넣는 레서피를 찾으세요 ^^... 죄송.. 레몬즙은 왜 나오는 건지 궁금합니다..

[파란달]

전 티라미수를 잘 만들어 먹는 편인데요, 음.. 제가 봐도 위의 레서피는 좀.. ^^
제가 만드는 건 http://www.parandal.com/cooknbake.asp?cat=cook&mode=view&num=1&page=0 이거 클릭하시면 볼 수 있는데요, 아무래도 마스카포네 치즈를 쓰는 거랑 크림치즈를 쓰는 거랑은 다르더라구요. 그래도 마스카포네 치즈가 구하기 어렵고 비싼 편이니까, 아쉬운대로 크림치즈를 써도 괜찮지요. ^^

[곰부릭]

마스카포네 치즈가 구하기 어려우셔서 크림치즈 사용하시는건 괜찮은데요, 휘핑한 생크림 안넣으시면 차가운 무스상태의 말캉말캉한 티라미수가 된다는건 불가능할거 같아요~ 위에 쓰신거 보니까 계란도 안쓰실것 같은데......설명하신대로 만드시면 굳이 티라미수라기보다.....레어치즈케이크에 가까워질거 같다는 생각이..