찐 고구마와 옥수수 냉동보관해도 될까요

[무반주댄서]

고구마와 옥수수 찐 것이 조금 많이 있습니다. 상하기 전에 먹기 힘들 것 같은데 냉동보관해도 될까요.
옥수수는 별로 맛이 없는 거지만 고구마가 아주 좋은 거라서 아까워요.
냉동해도 된다면 해동은 어떻게 하는 게 가장 좋을지도 알려 주세요.
감사합니다.

[아이둘]

네.. 모두 쪄서 보관하는 게 낫더군요.

[등화가친]

쪄서 보관하시는게 나을듯해요.
냉동실은 급격하게 수분을 날려보내기때문에
쪄서 보관하시더라도 랩이나 비닐로 꽁꽁 싸서 보관하시구요.

[skyblue]

해동은.. 제 경험상..(과학적 근거 잘 모르겠음..ㅋㅋㅋ)
냉동된 식품은 찜통에 처음부터 넣고 찌지 마시구요..
물이 팔팔 끓어서 김이 모락모락 올라올 때, 넣고 찌세요.
맛의 차이가 좀 있더라구요.^^
처음부터 넣고 같이 쪄 버리면, 수분이 빠져서 좀 쪼글쪼글한 느낌이라고나 할까..^^

[무반주댄서]

답주신 분들 모두 감사합니다. 꽁꽁 싸서 냉동실에 넣고 skyblue님 말씀대로 해동할께요. ^^