고기 핏물을 빼는 이유
사과나무 |
조회수 : 5,769 |
추천수 :
4
작성일 : 2006-08-06 08:55:46
211318
쇠고기 장조림을 할려고 합니다.
정육점에서 뼈가 있는 것만 핏물을 빼고 이것은 안 빼도 된다고 말을 합니다.
쇠고기장조림을 할려고 펼쳐둔 요리책도 간단하게 나온 요리책이라서 그런지
핏물 빼라는 말은 없거든요.
핏물을 빼는 경우와 빼지 않아도 되는 경우가 따로 있는지요?
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