쇠고기 장조림을 할려고 합니다.
정육점에서 뼈가 있는 것만 핏물을 빼고 이것은 안 빼도 된다고 말을 합니다.
쇠고기장조림을 할려고 펼쳐둔 요리책도 간단하게 나온 요리책이라서 그런지
핏물 빼라는 말은 없거든요.
핏물을 빼는 경우와 빼지 않아도 되는 경우가 따로 있는지요?
요리물음표
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고기 핏물을 빼는 이유
사과나무 |
조회수 : 5,766 |
추천수 : 4
작성일 : 2006-08-06 08:55:46
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 하늘파랑
'06.8.6 10:30 AM핏물 빼고하면 맛이 깔끔해진다고 하네요.
꼭 안빼셔도 상관은 없지만 깔끔한 맛 좋아하시면 빼시는게 나을듯해요.
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