미나리 많이 먹을수 있는 조리법 좀 알려주세요.

[여름]

미나리 많이 먹을수 있는 조리법 좀 알려주세요.

얼마전 TV에서 보니까 통풍에 미나리가 그렇게 좋다고 하던데요..
칼륨, 칼슘이 풍부해서 좋다고 하네요.

친정 아버지가 통풍이 있으셔서 눈 여겨 보았답니다.
그런데 미나리가 친정집에서 별로 즐겨 먹는 음식이 아니다 보니..

다른분들은 미나리를 어떻게들 드시는지요?
미나리 강회,, 같이 그렇게 손 많이 가는 방법 말고
(저희 엄마 72세.. 미나리 강회는 좀 무리 입니다. ㅉㅉ)

좀 간단히, 손쉽게 먹을수 있는 방법 좀 알려주세요..

[yuni]

미나리 향을 좋아하신다면 부추전 부치듯이 미나리전을 부쳐도 맛있어요.

[젊은느티나무]

미나리로 즙을 내서두 먹을수 있는데요..

[미리]

살짝 데쳐서 소금, 깨소금, 참기름 넣고 조물 조물 무쳐서 드시면 간단하면서도 맛있어요.

[조은주]

미나리가 좋긴하지만 육류단백질, 튀김, 설탕을 대폭 줄이면 좋아지실겁니다. 전문가는 아니지만
무엇을 먹으면 좋다는 접근보다 좋지 않은 것을 줄이는 노력이 더 도움이 될 수도 있어요.
그리고 칼륨과 칼슘은 진한 녹색채소에 다 들어 있답니다. 미나리는 혈압을 내리는 역할도
하는데 그건 미나리 뿐아니라 다른 채소에도 많아요. 도움되시길바래요.

[조은주]

정작 요리법은 이제야..고소한 참기름 나물, 새콤달콤 초나물, 매콤 고추장 나물
해물탕에 듬뿍, 오징어와 함께 초나물, 숙주나물과 함께 초나물, 샤브샤브에 듬뿍 등등...

[여름]

도움되는 덧글들 달아주셔서 고맙습니다..

[뽀영]

미나리를 콩나물요리할때 같이 넣고 하셔요. 여름이니까 볶아서 나물하는게 나을 것 같네요.