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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제빵기없이 손반죽하시는분들..

| 조회수 : 1,660 | 추천수 : 5
작성일 : 2006-08-05 19:31:43

제빵기 안사려고 지금 버티고 있는 중인데요...


어제 30분동안 손반죽 했는데..

발효는 잘 되구 빵도 괜찮았는데요

빵이 식으니까 조금  딱딱해지더라구요

그래서 오늘 전자렌지에 데워서 먹었어요..

한김식힌 후에 바로 락앤락에 넣었는데..

이게 반죽문제인지 궁금해서요..^^;

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 루시
    '06.8.6 2:32 AM

    전 재빵기 없는데요
    핸드믹서 반죽하는 훅으로 반죽 치대는데
    빵 부드럽게 잘 되요
    저도 첨에 손으로 치댈때는 힘들어서
    오래 치대질 못해서 그런지 빵이 좀 단단하더라구요
    식으면 먹기 힘들고...
    근데 핸드믹서로 치대면서는 아주~~
    부드런 빵 먹어요^^

  • 2. JIRO
    '06.8.6 12:39 PM

    아..감사합니다..^^

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