올리브유

[형진마미]

올리브유도 종류가 다양하더라구요. 엑스트라 버진이 제일좋다고 하던데 어느나라께 제일 낳은가요.
그리고 보관은 어떻게 해야하나요.

[morihwa]

올리브유 종류에 따라 가격이 다르니 용도에 맞게 선택하는게 좋구요.
어느나라것이 좋은지는 잘 몰라도 이태리산이 더 비싼것 확실합니다.
우리나라 판매하는건 주로 스페인산이나 이태리산이구요.
이태리산중에 가격이 비교적 저렴한것은 베르톨리입니다.
보관은 주로 실온에 합니다.

[다희누리]

올리브유 프리미엄급은 진한 녹색병에 들어있고 와인처럼 병입구에 알루미늄포장을 해놓은거랍니다
백화점가시면 "시티아"라고(그리스크레타섬표) 유기농올리브유를 파는데요 (근데 올리브는 사실 다 유기농입니다 농약절대안하거든요 비료도~)진한녹색병에 들어있는것이 제대로된거지요 이 시티아올리브는acidity0.3이하거든요 이 acidity가 낮을수록 좋은거랍니다 물론 0.3이하면 최고급이지요

그담에 가격저렴하고 좋은 것으로는 코스트코에서 파는 진한녹색병에 들어있는 올리브구요 이것은 acidity가 0.5이하더군요 물론 포장도 알루미늄에 덮혀져있고 산화되지말라고 진한녹색병까지..
시티아꺼가 너무 비싸서 요즘은 이것을 주로 먹네요(물론 이 올리브는 이태리산입니다)

[자무쉬9]

개인적으로 포도씨유를 더추천하고싶은데..몸에더 좋다네요..^^;마트서 오늘원+1 8천언에 구입했어요