고추가루 보관 알려주세요~~

[봄햇살]

작년에 시어머니와 친정엄마가 고추가루를 마니 주셔서 전..아무생각없이 비닐봉지째 냉동실에 넣어두었는데요..
혹..방법 잘못 된건가요?
냉동보관할때 비닐봉지말고 밀폐용기에 넣어야하나요?
양이 많아서 밀폐용기에 들어갈 양은 아닌데...
고수님들 알려주세요^^

[yuni]

저도 그냥 지퍼백에 해서 넣었는데요 아직까지는 괜찮네요.

[아줌마]

비닐에 넣어 냉동실에 두면 괨찬아요
그러나 너무 오래되면 맛이 없어져요

[다래]

윗분.. 냉장보관은 안좋아요.
냉장보관을하면. 맛이 변하기가 쉬워요.
고추가루는 통에 잘담으셔서요
뚜껑을닿은후.
건조하고 빛이 들어오지않는곳에
두는거에요
예를들어..
막 냄비나 이런거 넣어두는곳있죠.
싱크대나 가스레인지 밑에보면..
칸있잔아요
그쪽에 두는거에요..
조미료나 이런거는 냉장보관하면..
안좋습니다.
제가 ㅎㅎ
요리사 지망생이여서..
좀 알아요 개인적으로..
더 궁금한거있으시면.. 메일보내주세요.
친절히 답변드리겠습니다


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네이버에서 검색해 왔습니다
냉동했었는데 맛이 틀려요

[사라박]

패트병을 물기없이 잘 닦아서 넣어놓고 드세요.
벌레도 안나고 아무 이상없어요.

[꿈꾸는농부]

고추가루는 여름에는 그냥 두면 벌레생김니다.
냉동보관하세요.

[쿡쿡]

저는 락앤락에 넣어서 냉동실....맛의 변화는 잘모르겠어요.

[임옥순]

저는 우유팩에 넣어 밀봉해서 냉동실 보관
맛은 음식의 고수가 아니라 모르겠어요...^_^

[Terry]

저는 냉동실에는 자리가 없어서 김치냉장고 속에 두었는데요... 팔개월이 지난 지금까지도 색깔 안 변하고 맛도 그대로예요.

[uzziel]

저두 락앤락에 넣어서 김치냉장고에 보관하는데..........
괜찮은거 같은데 제가 못느끼는 것인지는 모르겠습니다.