처음 해보는 거라서요..
1. 매실과 설탕을 동량넣은 후 뚜껑을 약간열어둔 후 김치냉장고는 안되고 실온에 놔둬야 하나요?
2. 두세번 저은 후도 뚜껑을 밀봉하면 안되나요?
3. 두세번 저은 후는 냉장보관해도되나요? 아님 상온 보관인가요?
아는게 없어서요...
답변부탁드립니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
매실....
이주연 |
조회수 : 1,164 |
추천수 : 4
작성일 : 2006-06-28 18:38:18
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 다래
'06.6.28 7:18 PM1, 네 실온에 두세요
뚜겅 열어두면 초파리가 날아들어가서 매실액기스에다 알을 낳습니다
그래서 용기가 유리병인지 항아리인지 모르나 위를 종이로 덮고 고무줄로 매주세요
2 시계방향으로 5분쯤 저어주세요
설탕이 잘 녹게요
밀봉하면 발효식품이라서 폭발할수도 잇어요
3, 상온에 두었다 매실액기스가 완성되면 그때는 냉장시키십시오
요리조리 27935번에주소 링크시켯으니
들어가셔서 궁금한것 찾아보시거나 질문해 보십시오2. 이뿡이부인
'06.6.29 2:15 PM - 삭제된댓글그냥 지나가다가
다래님의 친절한 답변에
역시 82가 좋아~~
그랫답니다^^
82..좋아요^^
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