(급질) 매실엑기스 만드는데요..

[아리]

토요일 밤에 씻어서 일요일 아침 항아리에 담았어요.
항아리 뚜껑만 담고 창호지 종이는 안했어요.

뚜껑을 열어보니 설탕이 위에 고대로 있거덩요...이거 한번 저어야 하는건가요?
걍 둬야 하나요?

[내파란하로]

매실을 쪼개지 않고 하셨나보네요.

저는 쪼개서 했더니 다녹아서 매실이 둥둥 떠있더라구요.
그런데도 아래쪽은 설탕이 녹지 않은채로 있었습니다.
저어주고 다시 덮어두었는데...

창호지 종이로 밀봉하시고, 설탕 윗부분 녹을 때까지 기다리시다가 어느정도 녹으면 아래부분까지 저어주시면 될꺼 같은데요.

[윤아맘]

저어주세요 그리고 나서 또 가라앉은 설탕 있다면 저어 주셔야해요저 경우 금방따온걸로 하니 한번 만 저어두니 다 녹았어요

[아리]

감사합니다. 지금 저었더니...아래는 녹았더라고요...골고루 섞어주었어요. 창호지 덮어주고요.
향이 넘 좋터라고요...