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요리물음표

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매실씨에 술 부을때요...

| 조회수 : 1,789 | 추천수 : 39
작성일 : 2006-06-19 20:46:35

매실바람은 제게도 불어왔더랍니다...^^

집근처 하나로에서 10kg 한상자를 사다가 작업(?)하는데 정말 힘들더군요...
시험중인데도 불구하고 아들 딸이 달려들어서 거들어 줄정도로
엄마가 힘들어 보였었나 봅니다. ㅎ~

매실 과육을 분리해낸 씨에다가 술을 부어 매실주를 담그신다기에
저도 해보려구 하는데요
거기에 설탕은 넣는것인지 아닌지 분명한 언급이 없어서요

매실씨로 매실주 담글 때 설탕이 들어가는지요?
들어간다면 어느 정도 넣으면 될른지 아시는 님들 도와주세요~^^*
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김흥임
    '06.6.19 8:57 PM - 삭제된댓글

    술을 즐기는 분은 설탕 안넣어요
    설탕 들어간 술은 두통을 동반한다고 ...

    전 그냥 담아서 2년 숙성 시키니 맛이 주금이더군요^^

  • 2. 예쁜쓸
    '06.6.19 9:04 PM

    그렇군요...
    답변 고맙습니다.

    그런데...혹 술이 약하거나 한 사람들은 너무 독하지는 않을까요?
    과실주용 술이 도수가 높던데 순하게 담는 방법은 있는지...?

  • 3. 달래냉이꽃다지
    '06.6.20 1:18 AM

    21도 소주있어요

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