바베큐--닭꼬치는 날로 (?) 하나요?

[onion]

저는 보통때 닭꼬치 하면
잘라준후 살짝 익혀서 간장소스에 재웠다가  굽는데
바베큐 할때 이렇게 하나요, 아님 생으로 양념해서 굽는게 나을까요?

아울러 맛있는 매콤한 닭꼬치 레시피도 부탁드려요.


바베큐에 채끝/등심 스테이크, 소세지,해물 약간, 버섯,감자 준비했는데
더 필요한게 있을까요??

[remy]

바베큐라도 일단 한번은 초벌로 익혀서 해먹어요..
익힐때 각종 향신료 넣고 잡내를 없애지요...
매콤한 레시피는 모르겠고 일반 레시피에 핫소스를 넣으면 매운맛이 더해져요.
고춧가루나 청양고추, 고추장보다는 바베큐레시피엔 핫소스가 더 어울리는거 같거든요.
글고.. 개인적으로 전 바베큐 하면 파인애플 통조림 가져다 구운걸 무척 좋아해요...^^;;

[김명진]

싱싱한 고기라면...굳이 한번익혀서 꼬지에 꽃으실 필요없이 직화 가능합니다. 단, 연기도 나고 ....기름도 떨어지고...타기도 하지요. 가지...불에 구워서 간장 기름에...찍어 먹음 맛나는데....^^

[onion]

핫소스라..멋진 아이디어네요.
파인애플도 꼭 챙겨가야겠어요.
가지라...흠..어떨지 생각해보구요.
답변주셔서 감사합니다.