82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

마늘쫑장아찌 젓국에 담그는법 아시는분.

| 조회수 : 6,577 | 추천수 : 4
작성일 : 2006-06-02 14:10:22
아는분이 마늘쫑을 젓국에 담갔다며 고추장에 무쳐 주는데 간장장아찌보다 더 맛있었어요.

혹시 아시는분 안계시나요?
행동 (queenbeekim)

요리를 알고 싶어요

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 황경민
    '06.6.2 4:37 PM

    전 고추랑 나물 멸치액젓으로 담갔는데 액젓이랑 소주, 식초의 비율이 1:1:1 이었어요..끓일필요 없고요..항아리는 냉장보관 안했어요..소주랑 식초의 강력한 파워로 안해도 된다고 해서..고추는 초록기가 없어지면 그냥 먹었거든요..간장장아찌보다 개운해요..대략의 비율은 위와같고 섞어서 맛보면서 액젓양으로 짜기 조절하면 될 것 같네요..
    나중에 밑에 부연게 가라앉았는데 이건 액젓 끓여서 했을때도 생기더군요..
    마늘쫑도 기존 짱아지 담그는 법에서 소스만 바꾸면 되지 않을까요..저도 마늘쫑도 한번 해봐야 겠네요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
25867 씨겨자 들어간 머스타드.. 2 sm1000 2006.06.03 1,270 16
25866 모밀국수 삶았는데요... 부러졌네요... 3 lavender 2006.06.03 824 1
25865 찌라시 스시 해보고 싶은데 알려주세요~ 4 크리스 2006.06.03 1,108 5
25864 와플을 구웠는데 3 mulan 2006.06.03 1,777 1
25863 오이지 플라스틱통에 끓는 소금물 붓나요? 5 크리스 2006.06.02 2,628 1
25862 마늘쫑 장아찌가 먹고 싶어요~~ 4 꽃편지 2006.06.02 1,382 1
25861 식혜 2 안개바다 2006.06.02 1,199 0
25860 마늘꿀? 2 헤이나 2006.06.02 4,594 0
25859 마늘을 꿀에 재울때여.. 2 아리 2006.06.02 1,619 0
25858 양파피클할 때 궁금증이요... 2 이명희 2006.06.02 1,776 1
25857 곤드레밥 하는법 알켜주세요 6 따쭈엄마 2006.06.02 3,005 5
25856 칡즙....진짜 4 쟁이 2006.06.02 1,890 0
25855 코스트코에서 파는 반찬.. 7 김명희 2006.06.02 2,935 3
25854 부추즙어디에 좋은가요? 6 精福 2006.06.02 2,841 9
25853 쇼핑몰에서 파는 안동참마... 5 하루히코 2006.06.02 2,101 1
25852 완두콩어떻게 보관할까요? 11 환범사랑 2006.06.02 1,733 0
25851 급질) 탕수육 할때 소스 미리 해 놔도 되나요? 4 연주 2006.06.02 1,281 10
25850 머위대는... 10 므니는즈브 2006.06.02 3,020 0
25849 제빵기에 재료넣는순서가요... 3 아카시아 2006.06.02 1,020 0
25848 매실담글때요.(무플 민망이요^^) 6 샬롯 2006.06.02 1,361 0
25847 마늘 싫어하는데 어떻게 먹으면 좋을까요 6 참좋아 2006.06.02 823 1
25846 배추김치 담글라고 하는데요... 6 배키 2006.06.02 1,274 0
25845 오븐 전문가분! 도와주세요! 2 메이플우드 2006.06.02 1,040 9
25844 바베큐--닭꼬치는 날로 (?) 하나요? 3 onion 2006.06.02 1,444 0
25843 마늘쫑장아찌 젓국에 담그는법 아시는분. 1 김승희 2006.06.02 6,577 4
< 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 >>
게시판 검색