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요리물음표

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날치알 보관방법?

| 조회수 : 5,761 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-05-17 14:13:29
생긴건 날치알인데, 왜 색깔이 주황색인데 그것도 날치알 맞나요?

날치알은 보통 노르스름 하던데...

여튼 한봉지가 냉동실에 있어요..

냉동시켜두면 보존기관이 어느정도 되는지 알고 싶어요..

친정엄마는 알밥할때 참기름에 다글다글 볶아서 쓰라고 하던데..날것이라서 혹시나 불안하다구..



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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yuni
    '06.5.17 2:30 PM

    주황색 날치알은 색소로 물들인거에요.
    얼마나 보존 가능한지는 저도 잘 몰라요. ^^*
    사오면 얼른 써버려서요.
    사용하기전에 약간 해동후 오렌지쥬스 등 신 쥬스에 담가
    가는체에 밭혀서 쥬스물 빼고 쓰시면 비린내 제거와 세척이 된답니다.
    (알밥은 익혀 먹는거니 미리 다글다글 안볶아도 돼요.)

  • 2. 딸갸~
    '06.5.17 4:27 PM

    날치알 겉표지에 유통기한 있지 않나여?
    주로 냉동 식품은 적어도 6개월은 거든합니다~ ^^

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