오래된 감식초 먹어도 되나요?

[수수꽃다리]

한 4~5년 전에 어머님께서 만드신거라면서 주신 감식초가 그대로 있습니다.
제가 워낙 감식초를 싫어해서 그냥 잊고 지냈는데 오늘 보니 색이 무척 짙어졌네요.
훼미리 주스병에 들어있는데 병에 갈색 앙금(?)같은것이 붙어있길래 흔드니까 섞이네요.

지금 색은 짙은 고동색입니다.
이렇게 오래된것을  먹어도 되나요?

[jiniyam05]

숙성 기간이 길수록 검은색으로 바뀌며, 맛이 부드럽고 유기산 함량이 많아진다. 사용 후에는 햇빛이 닿지 않는 상온이나 냉장고에 보관해야 한다. 오래 보관하면 산도가 높아져 침전물과 함께 마개 부분에 하얀 백태가 생기기도 하는데, 이는 자연발효 현상이기 때문에 식초의 효능에는 이상이 없다.
라고 검색하니깐 나와요...보관 잘 하신거였음 상관없을듯해요

[빵~]

드셔도 됩니다.

[영맘]

제가 오늘 그런거 꿀이랑 물이랑 희석해서 먹었는데
아직 별탈없내요.^^
이상생기면 알려드릴게요.

[수수꽃다리]

리플 감사해요. 맘 놓고 먹겠습니다~
영맘님..이상 생기지 않겠죠?*^^*