쑥을뜯었는데요
개떡만드는 비법좀 알려주세요
뜯어만 놓코
실패할까바 만들질 몬하구잇네여^^;;
요리물음표
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쑥개떡요~
rorya |
조회수 : 1,367 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-05-02 23:29:24
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 오렌지피코
'06.5.3 2:49 AM쌀가루 미리 빻아 온것이 있다면...
데친 쑥을 믹서에 아주 곱게 갈아서...그냥 그 물로 반죽해도 됩니다.
제 경험상 쑥개떡 정도는 익반죽 안해도 됩니다. 익반죽하면 좀 더 쫄깃하긴 하지만, 안한다고해서 떡이 안쪄지는 것은 아닙니다. 송편처럼 속이 터지는 것도 아니구요...
(저는 편한게 최고라서 되는대로...ㅡ.ㅡ;;)
그리고 취향따라서긴 하지만, 반죽에 설탕이나 꿀 등 조금 넣어 약간 단맛-강하게 하면 느끼하고 아주 살짝만-넣어서 하기도 하고, 그냥 소금간만으로 심심하게 하기도 하지요.2. rorya
'06.5.3 9:32 AM넘 친절한 설명 감사드려요!!ㅠㅠ
그대로 함해볼게요 히히~~~~~~~~~3. 다래
'06.5.3 5:30 PM요즘 나오는 쑥은 데치기만하면 질겨요
끓는 물에 넣은 뒤에
식소다 티스푼으로 하나만 넣어서
바로 건져 찬물로 풍덩...............
그래야 부드럽습니다
그냥은 질겨요
며칠전에 쑥 절편 해 왔어요
맛 죽이줘요^*^4. 진이맘
'06.5.4 3:16 PM쑥떡 맛나겠어요
저도 해서 먹어야겠네요
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