드시고 싶으셨나봐요..
그런데 한번도 안해봤거든요..
데칠때 시금치 데치는 시간정도 데치면 될까요? ㅠ.ㅠ
마른취 아니구요.. 생취입니다..
아.. 그리고 맛있게 무치는법? 아님 볶는법?두 알려주심 너무 감사하겠습니다..
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
급합니다~) 아버님이 취나물을 사오셨는데요..
요리퀸 |
조회수 : 1,607 |
추천수 : 1
작성일 : 2006-04-20 13:49:10
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 현석마미
'06.4.20 1:57 PM생취는 쌈싸 드셔도 되니..그리많이 안 데치셔도 되구요..
전 취나물은 국간장이랑 마늘이랑 들기름이나 참기름 조물조물해서 무치거든요..
국간장 안넣으심 맛소금으로 간 하셔도 맛있어요..
그냥 소금은 좀 쓴맛이 돌아서 나물 무칠때는 맛소금 쓰거든요..
아니면 아주 좋은 소금이 있으시면 그걸로 무치셔도 되구요..
파 쏭쏭 썰어 넣으시고 깨 탈탈 뿌리셔서 드시면 맛있어요..2. 열~무
'06.4.20 2:06 PM아버님한테 여쭤 보세요
저는 국간장에 무치기도 하고, 아님 된장에 무치기도 하거든요
다른 맛이 있답니다.
그리고 저는 시금치 보다는 약간의 시간을 더 두고 데쳐요
시금치 보다는 조금더 질긴거 같더라구요3. 서비맘
'06.4.20 3:08 PM시금치보다 조금 더 삶지만 많이 삶으면 물러요
그리고 고사리처럼 소금,기름,조선장,들기름넣고 조물조물한후
볶으세요.저는 나물은 그 향을 망쳐서 마늘은 안 넣어요.
고사리만 특유의 비린내때문에 마늘을 넣는답니다.4. 요리퀸
'06.4.20 3:56 PM네.. 감사합니다~~
열심히.. 맛있게 해드릴께요~5. 라벤다
'06.4.20 4:34 PM된장. 고추장. 마늘 .파. 매실엑기스 약간 .그리고 마지막에
식초를 넣고 조물조물 ..맛난 취 초무침이 됍니다
이건 전라도 식인가....
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