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요리물음표

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달걀찜에서 비린내가 나는데,,,어찌~

| 조회수 : 1,465 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-04-20 11:01:45
늘 하던대로 했는데,
갑자기 비린내가 심하게 나네요.
왜 그럴까요?
날씨 탓일까요?

새우를 자주 넣는데,,,이번에는 갈아서 넣어 봤답니다.
그래서 그럴까요???
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4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김희경
    '06.4.20 11:53 AM

    계란을 깨서 풀어준다
    식초 한방울 넣고 또 젓는다
    그리고 부재료를 넣고 계란찜을 한다

    저도 82쿡에서 얻은 정보인데
    이렇게 하니깐..계란 비린내가 휠씬 덜하더군요

    식초 한방울로 해결하세요
    많이 넣으면 식초 냄새가 강하니..한방울 정도면 넣으세요

  • 2. 은결
    '06.4.20 12:01 PM - 삭제된댓글

    설탕소량첨가하셔도 비린내 덜 납니다.

  • 3. 현석마미
    '06.4.20 1:58 PM

    참기름 한 방울 넣으셔도 되요..^^

  • 4. 프렌드
    '06.4.20 2:24 PM

    아이고오~감사합니다~(^^)(__)

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