묵은 무 김치

[내일의 죠!]

묵은 무 김치가 군내가 나는데 어떻게 요리를 해먹어야 할까요?

일단 썰어서 씻어놨거든요...

몇개 씹어보니까 군내가 심하게 남니다

요리고수님들 SOS!!!

[louis]

전 고수도 아니고, 해본 적도 없지만
김치찜이나 된장지짐, 고등어조림 어떨까요? ^^

[GreenTea]

저두 통조림고등어사서 고등어조림 해먹어요.
아무래도 이것저것 가미된 통조림고등어가 군내나는 무김치에는 좋더라구요. 생고등어보다~

냄비에 무김치 씻어 넉넉히 깔고
그위로 고등어와 통조림국물 몽땅 붓고, 물도 약간 붓고(자작하게 잠길정도로)
고추장양념(고추장, 간장, 고춧가루, 마늘다짐, 생강다짐, 후추, 청주)넣고 오랫동안 무가 무르도록 푹~조리는데요.
무척 맛있어요~^^
군내가 심하면 고추장양념에 마늘이랑 생강다짐 넉넉하게 넣구요.

[내일의 죠!]

^--^)a...야~그런 방법이 있었네요??

지금 빨리 요리하려구 일어나자마자 컴퓨터 켰습니다.

감사해여~~~

[아줌마]

군내가 심하면 씻어 물에 잠간 담갔다 하시면 괜찬아요

[위험한처자]

청국장에 몇개 얄팍하게 썰어서 넣으시면 적당히 냄새들이 어우러져서 ㅋㅋ 맛있어요
아주 시골청국장 맛이 난답니다

[가비]

군내가 심하면 반나절쯤 찬물에 담가 놓으셨다가 남아있던 양념 깨끗이
씻어 내고 된장, 멸치가루 표고버섯가루, 마늘,포도씨 오일로 주물주물
양념해서 무가 푹 무르도록 쪄서 잡숴 보세요.
별미랍니다.