오븐에 삼겹살 구어 봤어요

[아줌마]

정육점에서 삼겹살 덩어리로 사와서 소금과 후추를 뿌려서 냉장고에 서너시간 지난 다음
오븐기 5분정도 예열하고 삼발이에 대파 푸른잎 깔고 그위에 고기 올려놓고 납작 납작 썬 생강을 고기위에 듬성 듬성 올려놓고 240도에서 40분을 구었어요
냄새가 참 좋더만요
고기도 넘 넘 맛이 있었어요
겉은 구운것처럼 속은 삶은 것처럼 부드럽고 냄새도 안 나고 식구들이 모두 칭찬하며 다 먹었지요
김치에도 싸 먹고 상추에도 싸 먹고 삭힌 깻잎에도 싸 먹고 신이 났지요
키톡에 사진이 없어 못 올리고 여기에 올려요

[zhtma]

은박지로 감싸지 않고 그냥 구웠나요? 나도 해 봐야지...

울집 오븐은 린** 컴벡션 이라 예열이 필요 없다고 했는데..바베큐립 (은박지사용)했더니 마르고 촉촉 하지 않아요. 백화점서 파는걸보니 오븐이 다른가(전기오븐)? 전체적으로 소세지색깔이며 촉촉 하더만요.

[soojung]

삼발이는 몰까요? 걍 석쇠같은거 말씀하시는 건가요?

[아줌마]

네 고기 그대로 구었어요
삼발이는 석쇠 맞아요