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요리물음표

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호도가 생겼는데요

| 조회수 : 791 | 추천수 : 3
작성일 : 2006-04-08 00:32:55
아직 호도로는 반찬을 한번도 안해먹어봤어요

어떻게 만들어 먹으면은 좋을까요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 상구맘
    '06.4.8 9:01 AM

    키톡이나 요리조리에
    제목,내용 클릭하시고 호두 치시고 검색해 보세요.
    멸치 호두 볶음,호두 조림..있을거예요.

  • 2. louis
    '06.4.10 12:54 AM

    황혜성 교수(조선왕조 궁중음식 기능 보유자) 레시피래요.
    호두 200g, 생땅콩 150g, 호박씨·설탕 1큰술씩, 간장 2큰술, 물엿 5큰술, 참기름 1/2큰술
    1. 겉껍질을 벗긴 호두와 땅콩을 끓는 물에 소금을 약간 넣고 5분 정도 삶는다.
    2. 팬에 호박씨를 넣고 약간 부풀어오를 때까지 볶는다.
    3. 냄비에 간장, 설탕, 물엿을 넣고 양이 반으로 줄어들 때까지 약한 불로 끓인다. 타지 않도록 주걱으로 줄곧 젓는다.
    4. ③의 양념장이 거의 졸아들면 호박씨를 넣어 섞는다. 5 마지막에 참기름을 넣고 버무려 그릇에 담는다.

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