우리집은요.. 며칠전 시어머님을 제껴두고 시아버님이 간장을 담그셨거든요..
근데요 아버님께서 마른 북어를 찾으시는거예요. 뭐하실거냐고 여쭈어봤더니
간장담그는데다 넣으면 장맛이 좋다고 하시면서...
북어를 사다 드려야 할지 말아야 할지.. 북어를 멓어도 정말 괜찮은건지...
정말 그런지 알고 싶어요
요리물음표
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간장 담글때...
쪼매만자 |
조회수 : 1,759 |
추천수 : 2
작성일 : 2006-04-07 18:08:01
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 따뜻한 뿌리
'06.4.7 6:40 PM된장에 넣을껀가봅니다.
저희 동네에서도 비책으로 통북어를 푹 박아놓으면 장맛이 좋다고 많이들 이용하십니다.
주로 된장맛이 아니다 싶을때 많이 넣더군요..2. 야생화
'06.4.7 8:14 PM따뜻한 뿌리님께 질문이요
된장에 통북어를 박아놓으신다고 했는데여
우리집 된장이요 작년된장이거던요 친구들이 먹어보고 약간 시큼하다고 하거던요
거기에도 통 북어를 박아도 되는지요
알켜 주세요3. 따뜻한 뿌리
'06.4.7 10:56 PM네. 된장이 시큼할때 넣으면 참 좋다고 들었어요.
작년에 밑에 집 할머니가 그렇게 하는걸 봤거든요.
한번 해보셔도 좋은것 같아요^^4. 야생화
'06.4.8 10:02 AM따뜻한뿌리님 답변주셔서 감사합니다
즐거운 하루 되세요5. 쪼매만자
'06.4.8 10:11 AM고맙습니다. 그런데 저희 아버님은 간장담궈 놓은데다 넣으실 건가봐요 !!!
혹시 간장에 벌레라도 생길까봐 염려가 되서요..6. 라벤다
'06.4.9 10:24 AM간장 끓일때 통북어 다시마를 넣어서 닳이면 맛좋은 간장이 됩니다.
이번에 다시마만 넣어 끓여서 저장 했네요..
올겨울 파래김치 담글때 쓰려구요.
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