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요리물음표

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깻잎나물이 써요~흑흑

| 조회수 : 1,340 | 추천수 : 2
작성일 : 2006-03-29 19:22:09
마믕 먹고 간만에 깻잎나물을 무쳤는데...
역시나 또 쓴 맛이 납니다.
어찌하오리까...ㅠㅠ
제가 좋아하는 반찬인데, 할머니, 엄마의 손끝도 못따라가니 속상해요.
깻잎나물의 고수님들, 도와주세요!
어떻게 하면 맛있는 깻잎나물이 될까요?
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 천하
    '06.3.29 8:34 PM

    깻잎을 가지고 나물을 한다는 소리는 처음 들어 보는군요.지송^^
    나물의 주 고수한 맛은 참기름이 최고라 봅니다.

  • 2. 이영희
    '06.3.29 8:45 PM

    깻잎 나물은 살짝 데친뒤 양념 넣어 조물조물 무친뒤 ,
    남비에 넣고 물을 자작하게 부으셔서 살짝 끓이셔야해요.
    마무리로 참기름 ,깨소금 을 넣으시구요.
    그래야 쌉쌀한 맛이 안나욤!!!

  • 3. 김수열
    '06.3.29 11:57 PM

    아~ 그렇구나!!
    다시 끓이는 생각이 왜 안났을까요...
    이영희님, 감사합니다~^^

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