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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

한가지 더 궁금^^

| 조회수 : 865 | 추천수 : 7
작성일 : 2006-03-24 14:16:20
여기 선배님들은 요리할때 맛술을 많이 쓰던데...
저는 고기요리할때 정종..제사때 쓰는거 이거 쓰거든요...
맛술하고 다른가요?
만약 다르다면 맛술은 어떤제품 쓰면 되나요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 레몬트리
    '06.3.24 5:53 PM

    맛술엔 단맛이 조금 더 가미된것 뿐이랍니다.
    정종.소주..와인..저는 아무거나 술 남는거 있으면 다써요..
    맥주는 화초 넓은 잎을 닦아줄때... 식초+세제에 섞어서-

    예전에는 시판되는 맛술이 없었으니까..정종을 많이 썼던것이고
    지금은 판매가 되니까..쓰는거고..
    그 차이랍니다.
    술남는거 있는데..굳이 맛술까지 새로 사면 낭비죠~
    암튼..맛술엔 단맛이 가미가 되어있다는점..
    제품명은 미림. 미향.. 이런거예요~

  • 2. 돼지용
    '06.3.24 9:18 PM

    맛술에는 글루타민산 나트륨이 포함 되어 있어요.
    그러니까 맛이 좀 덜하더라도 원글님처럼 그냥 청주 쓰시는게 좋지요.

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