요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
꿀차를 만들어볼까 하는데..
집에서 만든 대추꿀차를 선물받았는데 꿀이랑 대추만 섞었음에도 좋더라구요.
한 병 다 먹어가려고 해서 이제 제가 만들어먹으려 하는데..
또 대추 해먹자니 제가 그 맛을 똑같이 낼 자신도 없고 질릴수도 있고 해서
이제 봄이니까 대추말고 또 다른게 있지 않을까 하구요.
마트가니까 꿀차 종류가 매실꿀차, 유자꿀차, 모과꿀차.. 이런 거 있던데..
유자는 겨울에 먹는 거 같고...
딴건 언제 구입해야 제철인지...
계절별로 꿀차 만들려면 어떤 것이 있는지 알려주세요.
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1. 칼라
'06.3.21 4:03 PM전 생강과 대추를 함께 채쳐 꿀에 넣어둡니다 샹강을 조금넣고 대추를 많이 넣으면 아이들도 좋아하네요.
2. hoenypowder
'06.3.22 11:04 AM저희 회사에서 허니파우더를 판매합니다. 그래서 좀 더 정확한 답변을 드릴 수 있겠네요
양봉협회에 문의하면 국내산 꿀을 취급하는 곳을 알려줄겁니다.
제대로 된 꿀 구하는 것도 일이더군요
요즘은 음용이 쉬운 타입으로 저희 같이 국내산 꿀 100%로 된 가루를 판매하기도 하고
위에 언급하신 각종 엑기스를 넣어 유자,매실,레몬,홍삼,생강,오미자,대추를 만들기도 합니다.
꿀에는 비타민c와 각종 영양소, 그리고 프로폴리스등 많은 성분이 있어서 건강차를 만들면 좋습니다.
마트에서 판매하는 꿀차들의 성분을 한번 살펴보세요 꿀 함량이 10%도 안됩니다.
다 설탕이죠.
유자차의 경우 비타민c등을 섭취하기 위해 겨울에 드시기도 하지만 실제론 여름에 많이 드셔야합니다.
만드실때 기준으로 말씀드릴께요
가을 : 매실(매실 산지는 모르겠네요),대추(밀양 고례),오미자 늦가을 : 모과,유자(거제)
레몬, 생강 : 상시
레몬, 매실, 오미자, 유자차의 경우 여름에 차게 해서 음료수 대용으로 아이들이나 가족분들에게 주시면 여름과 가을 내내 장복하시면 겨울에 감기등의 질병을 덜 앓습니다. 걸리더라도 회복이 빠르구요
맛은 오히려 청량음료나 다른 음료수들보다 좋습니다. 갈증도 풀리구요
만드신 꿀차로 댁에서 레드망고 요구르트 아이스크림을 만드실때 시럽대용으로 쓰셔도 좋습니다.
광고할려고 덧글 쓴것이 아니니 이점 오해 없으셨으면 합니다.
머니머니 해도 댁에서 엄마가 만든 음식이 가장 안전하니까 아이들에게 꿀을 사용하여 여름철에 특히 많이 주시면 좋겠네요 ^^