주먹밥 안에 넣는 멸치볶음 어떻게 만들면 될까요?

[냥냥]

시장에서
볶음용 멸치를 사오긴 했는데
이 멸치가 맞나 모르겠네요..

주먹밥용 멸치볶음 부탁드릴께요~ ^^

[평강공쥬]

도움이 될지 모르겠네요..엄니 일도와 주시는 분이 가끔 어렸을때 해주시던걸 배운거에요..ㅎ
멸치를 간장조금, 설탕을 넣고 살짝 볶아서 식힌뒤 절구에 놓구 부셔놓으시고
밥에 소금, 깨, 김가루를 버무리구 (약간은 미지근한 밥이 좋아요..) 거기에 부셔놓은 볶음 멸치를 넣어서 모양틀에 넣으셔서 만드세요~
(부시기 귀찮으시면 저희 언니처럼 제일 작은 멸치 사셔서 주먹밥 가운데 안에 넣어두 괜찮던데요?)
겨자에 설탕을 잘 섞어 만든 소스를 만드셔서 찍어드시면 진~~쫘 맛나요..ㅎㅎㅎ

[스페이스 걸]

주먹밥에 넣으려면 소금을 넣고 볶는게 감칠맛이 더 있는것 같애요
소금 조금에 설탕 깨소금 물엿 넣고 볶는데 멸치에 간이 있으니 소금은 아주 조금 넣으세요