소이러브로 두부 만들기 조언부탁드려요.
최문기 |
조회수 : 1,120 |
추천수 :
23
작성일 : 2006-03-18 19:11:54
207951
소이러브 두부 만들었는데 다 만들어서 콩물만 걸러내고 콩물에 간수 넣으면 두부가
넘 거칠고 목에 걸리는 느낌이 나서 싫더라구요..
그래서 콩물을 몇번 거르고 했더니 도대체가 두부가 엉길지 않습니다..
간수를 많이 넣어도 엉기지가 않고 뭐가 잘못된 걸까요?
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'06.3.18 9:15 PM
콩물이 되었을 때 면보 (베보)에 부어서 걸러내시면 두부가 부드러워요
몇번 거르지 마시고 한번만 하세요
간수를 넣고 너무 젓지 마시고요
한 두번 나무 수저로 저어주시면 돼요
-
'06.3.18 10:23 PM
콩물을 몇번 걸러시는동안 콩물이 식어버린건 아닐까요..
80도 정도로 데워서 해보심이...
-
'06.3.20 4:17 PM
소이러브표 두부는 원래 거칠고 투박한 맛이예요.
저는 그래서 소이러브는 두유만 만들어 먹어요.
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