장에 꽃이 폈어요...

[꽃내음]

올해 처음으로 간장을 담궜어요.

신경을 많이 쓴다고는 했는데...글쎄요 정성이 모자랐는지...

어제 저녁에 보니 장물에 잠기지 못한 메주와 숯에, 또 간간이 장물위에 꽃이 폈어요.

(꽃이 폈다는 표현이 맞는건지는 모르겠어요.)

곰팡이균 같은데 흰색이예요.

이거 어떻게해야 할지 모르겠네요. ---대략난감--- ㅠㅠ

[lyu]

꽃 피는 것 당연한 것 입니다.
나중에 걷어내면 됩니다.
오죽하면 꽃이라고 하겠습니까.
맛있는 장이 될 거예요.^^

[오렌지피코]

상관없어요. 해가 잘 안드는 아파트에서 장을 담그다보니 저는 해마다 곰팡이가 핍니다.
너무 많아지면 걷어내시고...그런데 걷어내도 그 안에 균이 있어서 또 생기고 그러니까, 나중엔 귀찮아서 냅두게 되요.
어차피 장 가를때 간장을 끓이는 거니까요, 상관 없습니다. ^^

[꽃내음]

어디서 듣긴해선 꽃이라고 했지만서두 걱정 많이 했거든요.
이거 앞으로 더 많아지면 어떡하나???했어요.
맘놔도 되겠네요.
감솨합니다.^ ^