누룽지로 물 넣고 끓여 먹을때 누른밥이 푹 퍼질때까지 끓이게 되면
국물이 너무 걸죽하게 되거든요...(거의 죽처럼 되요)
그렇다고 맑은 국물을 내기위해 잠깐 동안만 끓이면 누룽지 알갱이가 딱딱해서 먹기 안좋구요...
돌솥밥집에서 먹는 것처럼 딱딱하지 않은 건더기와 맑은 국물의 누룽지탕은 집에서 해먹을 수 없는건가요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
만들어 놓은 누룽지로 누른밥 끓일때요...
디플로 |
조회수 : 1,647 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-02-22 23:43:53
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 곰부릭
'06.2.22 11:50 PM저는 아침으로 누룽지를 먹는데요, 저녁에 미리 끓일 물 양에 맞춰 누룽지를 담궈놓고 아침에는 후루룩 끓여서 먹어요~ 그럼 말랑한 밥알과 낙낙한 국물의 누룽지를 먹을 수 있답니다^^
2. 진현
'06.2.23 7:54 AM저는 무선 주전자에 물 끓여서 넣어요.
그럼 덜 퍼지고, 시간도 단축되어서요.^^3. 初心
'06.2.23 8:27 AM저도 '곰부릭'님처럼 먹어요~
울신랑 푹퍼진 누룽지를 좋아하는데 아침에 시간도 없거니와 풀죽(?)ㅋㅋ처럼 되는게 싫어서요~
자기전에 찬물 부어놓고 아침에 불만켜서 끓이면되요~ ^^
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